柿の葉寿司。

“ひょうたろう”(奈良県吉野郡吉野町吉野山429)の柿の葉すし。作られた直後はまだ塩気が多い。その翌日がもっとも美味しいという。しかし、すぐに食べてしまった。確かに塩気が多かったが、それでも充分に美味しかった。酒が飲みたくなった。