2015年05月09日

イカの甘辛煮。

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一盛単位で購入したチビイカ(小イカ)では甘辛煮を作った。チビのため、下処理は何もせず、しょうゆ大さじ4+酒大さじ2+砂糖大さじ2で沸騰させた調味料のなかに投入した。蓋をして待つこと10分。最後にみりん大さじ1を投入して出来上がりである。イカの炊き込みご飯や刺身と一緒に食べた。余った分は翌日にまわした。
ラベル:イカ
posted by 乾口達司 at 09:39| 奈良 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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