2010年05月16日

N部長宅パン教室。

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N部長宅でパン教室が開かれた。前回、パン教室が開かれたのは昨年の12月6日。そのときのことは2009年12月7日の日記に記した。今回のテーマはバターロール。今回も「おおちけいこパン教室」の流儀を伝えるN部長とそのお母さんの指導のもと、パンの生地から作りはじめた。成形はオーソドックスなロール状のものと生地を三つ編み状にした二種類。オーソドックスなロール状の方もさることながら、棒状に伸ばしたものを3本絡めながら三つ編み状に作ってゆくのに手間取った。いつものように生地を発酵させたりしている合間にあらかじめ用意してもらっていたサンドイッチを食べた。サンドイッチを食べながらビールやワインも呑んだ。午前11時に集合。散会したのは午後7時前だった。次回の開催は夏休み頃であろうか。楽しみである。
ラベル:パン
posted by 乾口達司 at 21:17| 奈良 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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