2010年05月11日

JR奈良駅前で夕食。

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先日の夕食は“どんたく”(奈良市大宮町1-3-31)で済ませた。本場の博多ラーメンを出す店である。これまでにかれこれ十回近く通っているのではなかろうか。麺の硬さを調整してくれるのが有り難い。例えば、茹で時間15秒は「バリカタ」、25秒は「カタメン」である。2秒の「粉おとし」や5秒の「ハリガネ」などはいったいどんな客が注文するのだろうと思う。「粉おとし」は無理かも知れない。しかし、いつか「ハリガネ」に挑戦してみたいものである。私はいつも具の入っていない「とんこつ素ラーメン」を「バリカタ」で注文をする。麺はストレートの博多麺。替え玉を希望するときはちぢれ麺に変更する。これでいつもお腹がいっぱいになる。近いうちにまた訪問してみよう。
ラベル:ラーメン
posted by 乾口達司 at 22:29| 奈良 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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